Las tortitas rápidas de ajo con queso son una deliciosa y sencilla opción para un desayuno o merienda diferente. Con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina, puedes preparar estas tortitas en pocos minutos.
Son esponjosas, llenas de sabor y perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de ajo y queso les da un toque irresistible que encantará a todos.
Cómo hacer Tortitas de ajo con queso
Para preparar estas tortitas, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 50 g de queso rallado
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- 1.5 tazas de leche
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 manojo de perejil
- 1 cucharada de aceite
- Manteca a gusto
Preparación:
- Preparar los ingredientes:
- Ralla finamente el queso.
- Lava bien el perejil y pícalo en trozos pequeños.
- Pela y prensa el diente de ajo.
- Mezclar los ingredientes secos:
- En un bol grande, mezcla la harina con el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
-
- Preparar la mezcla de huevos y leche:
- En otro bol, bate los huevos y agrégales la leche. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora el ajo prensado a esta mezcla.
- Combinar las mezclas:
- Vierte la mezcla de huevos y leche en el bol con los ingredientes secos. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Añadir el queso y el perejil:
- Agrega el queso rallado y el perejil picado a la masa. Mezcla suavemente hasta que estén bien distribuidos.
- Incorporar los ingredientes grasos:
- Cocinar las tortitas:
- Preparar la mezcla de huevos y leche:
