Si tienes una lata de atún y algunos huevos en casa, puedes preparar una cena deliciosa, nutritiva y sin complicaciones. Esta tortilla de atún con queso mozzarella es perfecta para esos días en los que quieres comer bien sin pasar mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes
- 1 lata de atún (al natural o en aceite, escurrido)
- 3 huevos
- ½ cebolla cortada en rodajas finas
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
Preparación paso a paso
1. Prepara la mezcla base
En un bol, coloca el atún escurrido y agrégale los huevos. Mezcla muy bien hasta integrar todo.
Luego condimenta con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano seco. Vuelve a mezclar para que los sabores se distribuyan de forma uniforme.
💡 Consejo: si quieres un toque fresco, añade un poco de perejil picado o unas gotas de limón.
2. Cocina la cebolla
Calienta el aceite en una sartén antiadherente y agrega la cebolla en rodajas. Cocina a fuego medio hasta que se vuelva transparente y ligeramente dorada.
3. Agrega la mezcla de atún y huevo
Vierte la mezcla sobre la cebolla y distribúyela con una espátula para formar una capa pareja. Cocina durante 5 minutos a fuego medio-bajo, hasta que la base se vea firme.
4. Añade el toque final
Espolvorea el queso mozzarella por encima y un poco más de orégano seco. Tapa la sartén y deja cocinar unos 3 minutos más, o hasta que el queso se derrita por completo y quede una superficie cremosa y dorada.
Resultado final
Obtendrás una tortilla jugosa, con un interior lleno de sabor y una capa de queso fundido irresistible. Es ideal para una cena ligera, acompañada de una ensalada o unas rebanadas de pan integral.
